Certificação ABIC: qualidade e confiança

A certificação de café da ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café) é um programa pioneiro que busca assegurar a qualidade, pureza e responsabilidade dos cafés comercializados no Brasil. Criada em 1989, a certificação foi a primeira iniciativa mundial a criar um selo de qualidade para o café, consolidando-se como um marco importante para consumidores e produtores.

Objetivos da Certificação

A certificação ABIC tem como foco principal:

1. Garantir a Pureza: Certificar que o café é 100% puro, sem misturas ou adulterações.
2. Avaliar a Qualidade: Promover um padrão de qualidade que atenda às expectativas dos consumidores.
3. Fomentar a Transparência: Aumentar a confiança na indústria de café brasileira.
4. Promover Sustentabilidade: Incentivar práticas éticas e sustentáveis na cadeia produtiva.

Selo de qualidade ABIC

A ABIC oferece diferentes tipos de certificações, cada uma com critérios específicos para atender às diversas demandas do mercado.

O Café Franciscano possui o selo de qualidade ABIC, que avalia os cafés de acordo com sua qualidade global, levando em conta o sabor, o aroma, o corpo e a acidez.

Como Funciona o Processo de Certificação

Para que uma marca de café receba um selo ABIC, ela deve passar por um rigoroso processo de análise, que inclui:

1. Coleta de Amostras: Amostras do café são retiradas diretamente dos pontos de venda.
2. Análises em Laboratório: Testes verificam a pureza e a qualidade do produto, garantindo a ausência de fraudes.
3. Auditorias Periódicas: As marcas certificadas são auditadas regularmente para assegurar a manutenção dos padrões.

Benefícios para o Consumidor

A certificação ABIC traz diversas vantagens para quem consome café:

• Confiança: O selo garante que o café é puro e de qualidade.
• Variedade: Ajuda a identificar diferentes níveis de qualidade, permitindo que o consumidor escolha o produto que mais se adequa ao seu gosto.
• Saúde: Cafés certificados são livres de adulterações, proporcionando maior segurança ao consumidor.

Impacto no Mercado de Café

A certificação da ABIC elevou o padrão de qualidade do café brasileiro, valorizando o produto tanto no mercado interno quanto no externo. Isso contribuiu para que o Brasil se consolidasse como líder mundial na produção de café de qualidade, além de fortalecer a confiança entre consumidores e marcas.

O selo ABIC é uma ferramenta indispensável para quem busca cafés de qualidade e confiabilidade. Ele beneficia consumidores, produtores e a própria indústria cafeeira, garantindo que a tradição e a excelência do café brasileiro sejam preservadas e valorizadas.