Café em números

O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo, desempenhando um papel crucial na economia global e na vida cotidiana de milhões de pessoas.

Além de ser uma paixão universal, o mercado do café movimenta cifras impressionantes e influencia diversas cadeias produtivas.

Conheça algumas estatísticas recentes sobre o consumo, produção e exportação de café.

Consumo Global de Café

• De acordo com a Organização Internacional do Café (OIC), o consumo mundial de café ultrapassou 170 milhões de sacas de 60 kg em 2023, mantendo um crescimento constante nos últimos anos.
• Os países que mais consomem café são os Estados Unidos, Brasil e Alemanha.
• O consumo per capita também é expressivo em países como Finlândia e Noruega, onde cada pessoa consome cerca de 12 kg de café por ano.

Produção Mundial de Café

• O Brasil lidera a produção mundial de café, respondendo por aproximadamente 37% da produção global. Em 2023, o país produziu cerca de 62 milhões de sacas de café.
• Outros grandes produtores incluem o Vietnã, que se destaca pela produção de café robusta, e a Colômbia, conhecida pela qualidade de seu café arábica.
• A produção mundial de café em 2023 foi estimada em 178 milhões de sacas, refletindo um aumento em relação ao ano anterior.

Exportação de Café

• O Brasil também é o maior exportador de café do mundo, enviando cerca de 35 milhões de sacas para outros países em 2023. Os principais mercados são os Estados Unidos e a Europa.
• O Vietnã, segundo maior exportador, concentra suas vendas principalmente em café robusta, amplamente utilizado na indústria de café instantâneo.
• A Alemanha é o maior exportador de café processado, enviando produtos industrializados para diversos países.

Mercado Interno Brasileiro

• O Brasil, além de ser o maior produtor e exportador, é também o segundo maior consumidor de café do mundo, com um consumo estimado de 22 milhões de sacas por ano.
• Em termos per capita, cada brasileiro consome, em média, 6 kg de café anualmente, o que equivale a cerca de 3 a 4 xícaras por dia.

Impacto Econômico do Café

• A cadeia produtiva do café emprega mais de 25 milhões de pessoas em todo o mundo, desde pequenos agricultores até trabalhadores em grandes empresas.
• No Brasil, o setor cafeeiro representa 5% do PIB agrícola, sendo uma das principais fontes de renda para milhares de famílias no interior do país.

O café continua a ser uma das commodities mais importantes e queridas do mundo, unindo tradição, cultura e inovação. Com um mercado dinâmico e em constante evolução, os dados oficiais mostram não apenas a relevância econômica da bebida, mas também seu impacto cultural e social.